Nước đậu đen thanh lọc cơ thể, giảm cân

Video hướng dẫn

Nguyên liệu (2)

• 200 gr đậu đen xanh lòng
• 3,5 - 4 lít nước

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

20 kcal

Carbohydrate

3 g

Chất đạm

2 g

Chất béo

0 g

Chất xơ

2 g

Canxi

10 mg

Kali

120 mg

Sắt

10 mg

Magiê

10 mg

Cách làm

• Đậu đen rửa sạch, đãi bỏ hạt lép (thường nổi lên trên), rồi dàn ra mẹt thưa để phơi cho ráo nước.
• Cho đậu vào rang ở lửa nhỏ vừa, đảo thường xuyên cho các hạt đậu chín đều. Có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
• Sau khi rang 20 - 25 phút, hạt đậu nứt vỏ, xoa thấy vỏ bong ra, ruột vàng thơm là được.
• Cho đậu đã rang cùng 3,5 - 4 lít nước vào đun sôi khoảng 2 - 3 phút thì tắt bếp om 5-8 phút. Lúc này nước đậu đen có màu hơi đỏ là được. Dùng rây lọc lấy nước, bỏ bã.
• Để nguội thành trà đậu đen, chia vào các hũ (lọ) thủy tinh để ngăn mát tủ lạnh dùng trong 3 - 5 ngày. Để giảm cân tốt nhất, nước đậu đen nên uống trước bữa ăn 20 - 30 với 1 cốc 150 ml.