Trứng chiên tôm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Video hướng dẫn

Nguyên liệu (7)

• 4 quả trứng gà
• 150 g tôm tươi đã bóc vỏ, băm nhỏ
• 1/2 củ hành lá, thái lát mỏng
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước mắm nhẹ
• 2 muỗng canh dầu ăn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

270 kcal

Carbohydrate

2 g

Chất đạm

30 g

Chất béo

17 g

Chất xơ

0.5 g

Natri

500 mg

Canxi

50 mg

Kali

300 mg

Sắt

2 mg

Kẽm

2 mg

Magiê

20 mg

Cholesterol

185 mg

Cách làm

• Đánh tan 4 quả trứng trong bát, cho muối, tiêu và nước mắm vào, khuấy đều.
• Thêm tôm băm và hành lá vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ cho tôm và hành lá phân bố đều.
• Đun nóng chảo chống dính, cho 1 muỗng canh dầu ăn, lắc đều cho dầu phủ khắp mặt chảo.
• Đổ hỗn hợp trứng‑tôm vào chảo, giảm lửa vừa, để mặt dưới chín vàng và hơi giòn, sau đó lật nhẹ một lần để mặt còn lại chín tới.
• Rắc thêm một ít hành lá lên trên nếu muốn, tắt bếp và dọn ra đĩa nóng hổi.