Trứng ốp la

Video hướng dẫn

Nguyên liệu (2)

• 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt
• 1 muỗng canh dầu ăn

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

100 kcal

Carbohydrate

1 g

Chất đạm

6 g

Chất béo

7 g

Natri

150 mg

Cholesterol

186 mg

Cách làm

• Bắc chảo chống dính cỡ nhỏ lên bếp và bật lửa vừa cho chảo nóng
• Cho dầu ăn vào chảo và chờ đến khi dầu nóng già
• Hạ nhiệt độ xuống mức thấp nhất để trứng không bị cháy và dễ kiểm soát
• Đập trứng từ từ thật nhẹ nhàng vào chảo để giữ lòng đỏ nằm cân đối ở giữa
• Đậy nắp chảo kín trong đúng 30 giây giúp mặt trên nhanh chín mà không cần lật
• Mở nắp ra và tiếp tục chiên thêm một lúc đến khi viền lòng trắng giòn xém vàng
• Tắt bếp cho ra đĩa khi mặt dưới vàng ưng ý và lòng đỏ đạt độ chín đào béo ngậy 50-60%