Cơm Gà Trứng Kiểu Nhật (Oyakodon) trong 15 phút

Video hướng dẫn

Nguyên liệu (10)

• 200 g ức gà (thịt gà không da)
• 2 quả trứng gà
• 1 chén (180 g) cơm trắng đã nấu
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh rượu mirin (hoặc rượu trắng)
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 nhánh hành lá, thái lát mỏng

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

550 kcal

Carbohydrate

70 g

Chất đạm

30 g

Chất béo

15 g

Chất xơ

2 g

Natri

800 mg

Canxi

30 mg

Kali

300 mg

Sắt

2 mg

Kẽm

2 mg

Magiê

30 mg

Cholesterol

200 mg

Cách làm

• Nấu cơm trắng hoặc dùng cơm nguội đã chuẩn bị sẵn.
• Thái ức gà thành miếng vừa ăn.
• Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà vào xào tới khi săn lại.
• Thêm nước tương, rượu mirin, đường, muối và tiêu, đảo đều cho gia vị thấm vào gà.
• Đập trứng vào chảo, khuấy nhẹ để trứng chín tới độ mềm, không để quá khô.
• Đổ hỗn hợp gà trứng lên bát cơm đã chuẩn bị, rắc hành lá lên trên để tăng hương vị.
• Dọn ngay khi còn nóng, thưởng thức cùng rau luộc hoặc dưa chuột ngâm nếu muốn.