Khoai lang hấp

Video hướng dẫn

Nguyên liệu (4)

• Khoai lang mật hoặc khoai lang vàng: 4 củ vừa
• Muối tinh: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 1 chén (để tạo hơi nước)
• 1 muỗng canh mật ong hoặc nước cốt dừa

Dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng

86 kcal

Carbohydrate

20 g

Chất đạm

2 g

Chất xơ

3 g

Cách làm

• Rửa sạch khoai lang, để nguyên vỏ, dùng bàn chải nhẹ nhàng chà sạch đất cát
• Pha 1 muỗng cà phê muối vào chén nước lọc, khuấy tan
• Cho nước muối vào nồi hấp, đun sôi ở lửa lớn
• Xếp khoai lang vào xửng hấp, đậy nắp kín
• Hấp ở lửa lớn trong 5 phút đầu để khoai săn chắc
• Hạ lửa nhỏ, tiếp tục hấp thêm 20-25 phút đến khi khoai mềm, dẻo
• Kiểm tra bằng tăm xiên, nếu tăm xuyên qua dễ dàng là khoai chín
• Tắt bếp, mở nắp, để khoai nghỉ 2 phút cho săn lại